Autor: desideria   4.12.2012 v 21:09

Romíku, aha, tak to jo, mě překvapilo, že se to těsto při pečení nafouklo. pak jsem vyměkla a normálně jsem vykrajovala tvary, ale to z toho těsta není ono. Nevadí, manželovi to chutná. Geny by byly, ale grify chybí. 

Máš nějaký grif na linecký? jak nejlíp? jak má být asi silný to kolečko? Pořídila jsem si formičky od tupperware ... 

Autor: Romik a Danielek /12.3.2013/   4.12.2012 v 21:11

Holky nemáte někdo recept na takové to cukroví na plech, které se pak nařeže na malé kousky, nikde jsem ho nenašla a příjde mi to praktické a nenáročné na přípravu .

Autor: kesi   4.12.2012 v 21:14

Desi, linecký je asi nejsnazší cukroví už jen díky tomu že to těsto je velmi vláčné. Rozválej tak na 3 mm, aspon se ti v troubě nespálí. Ale obecně vše válím na 2-3 mm, prostě ne moc silné ne moc slabé. Silné vypadá humpolácky a slabé se rychle připíká a taky láme. Chce to prostě zkoušet, nic jinýho s tím nevyvedeš. Takhle ti to tady popíše každá, ale dokud to ty nevychytáš tak to stejně bude pokus omyl.

Autor: kesi   4.12.2012 v 21:18

Romíku já dělám opilýho frantíka, ale to se ještě musí nahoru navrstvit mletými ořechy s rumem a pak na to čokoládová poleva. Nakonec se to taky rozkrájí.

Autor: desideria   4.12.2012 v 21:21

kesi, to půjde, 2-3 mm, to odměřím 

jako prý těsto na rohlíčky je good, chuťově dobrý, jenom tvar příšerný. Příjdu na ten grif z tý tescomy: http://www.tescoma.cz/katalog/peceni/vykrajovatka-formicky/delicia/630890-vykrajovaci-forma-na-rohlicky-delicia/  

manžel dovolil že můžu vyrábět dál 

Autor: kesi   4.12.2012 v 21:21

jo Romínku manžel cukroví nejí takže mufiny peču pro něj samozřejmě ořechový, ty on nejradši a taky dělám tažený štrůdl. Je to pěknej mlsoun. Ovšem i hafanovi jede cukroví a náš pes sladký jinak nerad. Musela jsem pozastavit cukrářské práce protože se mi nějak v bříšku bouřilo mimi a strkalo mi nožičky nebo možná ručičky tam kde to fakt bylo nepříjemný.

Jo a jinak peču tzv. štědrovečerní bábovku, mám ji z jednoho časopisu a je úžasné, je tam hodně sušeného ovoce. Je tedy hutnější ale velmi chutná. Tak to ti můžu opsat pokud budeš chtít.

Autor: desideria   4.12.2012 v 21:23

aktuální hláška mého manžela: čím víc budou rozlámaný, tím líp  holky, a to víte, že tím zlomem v cukroví utečou všechny kalorie? 

Autor: Romik a Danielek /12.3.2013/   4.12.2012 v 21:23

Desi, já mám klasické vykrajovátka, zítra vyfotím své linecké a pošlu inspiraci. S těsty stále experimentuji, letos jsem zkusila nový recept a strašně jsem se u toho trápila, nějak se to lepilo a bylo to celé špatně, dost se to roztékalo na plechu, prostě na pytel, někdy se nezadaří, ale nevzdávám se.  Já mám ráda malinké cukroví, proto i formičky kupuji mini, průměr u lineckého max. 3cm, letos jsem si koupila vánoční hvězdu se zvonečkem uprostřed, krásně tam vykoukne ta marmeláda. Letos mám novinku na linecké a jiné cukroví, silikonovou podložku, super věc, dá se na ni i péct . V Lidlu v akci stála 150,-Kč a nedám na ni dopustit, ovšem i tak se musí těsto podsypávat a linecké obzvlášť, takže se toho neboj a když by lepilo pořádně ho podsypej moukou na to se používá hladká, ale to určo víš. Stále něco zkouším a vylepšuji je to težké bez vzoru, ale dá se to, v rámci možností. Bohužel se učím pouze ze svých chyb a čerpám na internetu. Držím pěsti a nevzdávej to, dnes už mažu do postele mám dost, tak zítra dobrou noc

[243059]

Autor: kesi   4.12.2012 v 21:23

jéé desi tak k těmto formičkám nějak nemám důvěru, to já radši ručně nebo do klasických plechových. Až sem hodím zítra obrázek tak uvidíš mé rohlíčky. Nacpala jsem je do kovových formiček, chutnají super teda myslím ty rohlíčky. Já byla líná a nechtělo se mi je žmoulat v pazourech.