Autor: Iva   6.1.2017 v 15:44

Ano rostlině a živočišné bílkoviny jsou stejně. Jde o poměr a obsah aminokyselin. Aby se pokryly všechny aminokyseliny je třeba kombinace luštěnin a obilovin. Ryby doporučuji jak z hlediska omega kyselin ( jsou i v rostlinách olejích ) tak i z důvodu vitamínů D a případný doplnění bílkovin. Vitamíny a minerály v mase jako takovém moc nejsou. Kromě železa, který je nejvíce v červeném mase a vnitřnostech. Příznivci většiny alternativního způsobu stravování mají málo železa. Železo, vápník a vitamín B12 je lépe vstřebatelné z živočišnich zdrojů. Z rostlinných se vstřebáva tak 50% obsahu. Strava na vesnicích v dřívějších dobách byla chudá na ledacos, ale jak na tom byli lidi zdravotně a co jim vse chybělo se dnes už nedovíme. 

Autor: Iva   6.1.2017 v 15:54

Taky nejsem příznivec masa. Synovi budou v únoru 2 roky a teď čekám v breznu čekám druhe dítě. Maso máme tak 2x týdně. Děti moc bílkovin nepotřebují. Když jsem zjišťovala jaké množství potřebuje syn zjistila jsem opravdu malé množství. Většina dětí co ji maso každý den a ještě k to i mléčné výrobky 2-3x denně tak mají bílkovin více než potrebuji. V červnu jsem dostudovala nutričního terapeuta tak jsem spoustu věcí řešila. Jediny směr který se dá brát ještě jako normální stravování je vegetariánství. Na dospělém člověku se nedostatky živin neprojeví tak rychle jako u malých dětí. Děti do 3 let mají i při smyseny stravě nedostatek železa a vitaminu  D. 

Autor: Elderflower   6.1.2017 v 16:17

Tak samozřejmě, že aby se pokrylo celé spektrum potřebných aminokyselin, tak je potřeba kombinovat víc zdrojů, ale to je stejné u všeho - pestrá strava. Taky jako všežravec budeš kombinovat různá jídla.

Různé enzymy mají různé ionty v aktivních místech, jiné jsou potřeba na fotosyntézu, jiné na pochody specifické v živočišných buňkách, pak tam taky hraje roli to, že rostlinná a houbová buňka má buněčnou stěnu, kde jsou jiné látky... Ale to už by byla poměrně hluboká biomolekulární debata.

Nedostatek živin při veganské stravě člověk nemá, pokud si dá pozor na problémové látky a zváží vstřebatelnost. Pan Watson, první průkopník veganství, který se tak stravoval šedesát let a předtím dvacet let vegetariánsky, se dožil devadesáti pěti let, pak je taky spousta vrcholových sportovců veganů, kteří mají všeho prokazatelně dostatek. 

Nevím, odkud pochází tvrzení o Fe a vitD u dětí, ale je otázkou, co ho způsobuje, jestli to není třeba tím, že tráví příliš málo času venku, jestli je jejich strava vyvážená, co za děti to bylo, z jakých podmínek... 

Autor: renca   6.1.2017 v 20:34

tak já jsem pochopila, když je téma zařazeno v Kojenci 0-6 měsíců, že se jedná o tak malé dítě, proto mě hned napadlo to kojení ... jestli paní Renata myslí náhražku za mléko svoje, nebo jak ... a s tím mě i napadlo, jestli kojí, zda to miminku nevadí, že vlastně tím dostává taky veganskou stravu už takhle od malička a jestli nebude mít problémy s chybějícími vitaminamy...vůbec tomu nerozumím, tak se opravdu ptám jen ze zvědavosti, né aby to zase nekdo chtěl pochopit, že rýpu, jak tu občas bývá zvykem

Autor: Iva   7.1.2017 v 07:18

Ano, je to v sekci kojenci 0-6 měsíců. Což je období plného kojení, ale paní může mít problém s kojením nebo ji diteuz mo nepřibírá a nebo ji bylo už doporučeno odměňování. Těžko říci. Mozna se ptá pro své rozhodnutí jak pak následně se k výživě ditete má postavit. 

Autor: Martina Rádlová   10.3.2017 v 13:01

Nemyslím si, že je pro dítě nevhodná veganská strava, nicméně kojenci bych to rozhodně nedoporučovala.

Spíše časem, ale ihned po narození, neblázněte. Jinak doporučuji si přečíst tento článek s výživovými hodnotami https://www.svobodavsem.cz/vegansky-jidelnicek/

Autor: Skoromamina   27.3.2017 v 18:33

Ja jsem momentalne tehotna ve 14t a jsem veganka uz nekolik let. Jeste nez jsem otehotnela,tak jsem si nechala zmerit hodnoty vsech mineralu a vitaminu a vsechno krasne v norme. Zadne zdravotni problemy nemam. Takze jsem stale vegan a hodlam s tim pokracovat a s ditetem. Nemyslim si,ze moje zmena jidelnicku by byla nejak prospesna,kdyz moje telo uz na to neni zvykle. Kdyz jsem byla mala,tak jsem mela nedostatek zeleza a trvalo hodne dlouhou dobu nez se to spravilo,takze maso a vejce jiste nebyli to nej. Verim tomu,ze nejlepsi je kojit jak nejdyl to jde, a kdyz ne,tak existuji taky alternativni smesy pro mimina,co jsou alergicke na kravi mleko. No a s postupem casu pridavat veg vyvazenou stravu, ktera je vyvazena. Ryby v posledni dobe obsahuji hodne tezkych kovu,takze ono to je neco za neco. Kazdy at uzna sam za vhodne,

Autor: Elderflower   16.11.2017 v 14:26

Jé, to jsem ráda, že je tady nějaká veganka! Mým dětem bude teď deset měsíců, oficiálně jsou vegetariáni, ale jsme vlastně vegani partyzáni. Trošku bojujeme s předsudky a nedostatkem ochoty okolí se vzdělávat, ale mít pravdu je jedna z mých zálib, tak je zatím všechno ok a dětičky prospívají. 

Autor: JItka   28.8.2018 v 15:27

Dobrý den, nezná někdo veganské produkty fit-day? Koupila jsem na zkoušku pár balení a musím říct, že mi opravdupomohly kodbourání tuku a snížení váhy..Chci se zeptat jestli s tím taky nemá někdo zkušenost? Nebo jestli je tojen opravdu takhle individuální redukce...Děkuji moc za zpětnou vazbu