Autor: Monika TP 28.8.   4.5.2012 v 14:15

Lucko8.8.nadherny dorty,jak delas ten potahovy mlecny marcipan.Ja jsem potahovaci hmotu objednavala v e-schopu,byla to K9 nebo tak nejak ale spokojena jsem s ni nebyla,hodne se trhala.Tak bych byla rada,za kazdou info a radu a pouceni.Ja delala marcipanove růze ze suseneho mleka,bilku,mouckoveho cukru a mandloveho aroma.Zkousela jsem i bonbony marschmelouw rozpustit v mikrovlne troube s trchou vody a pak to mouckovym cukrem hnetes do pozadovane hustoty.Napis mi prosim,jak delas ten marcipan.A krem delas do dortu jaky?

Autor: Jana 5.8.   4.5.2012 v 14:28

Holky, nedělejte mi chutě. Mám omezit sladké a při pohledu na vaší krásný díla si jdu zakousnout alespoň Margotku. U nás peče mamka a moc ji to baví, tak zatím nemám důvod se to ani učit. I když já ji většinou dělám růže z toho těsta jak psala MOnika se sušeným mlékem. Já zvládám tak nějaké jednoduché řezy nebo buchtu na neděli ke kafíčku. Nejraději takový recept, co se smíchá, nalije na plech upeče a je to hotové.

Autor: Blanka24   4.5.2012 v 14:37

No a já sladký nemůžu VŮBEC!!!! Leda tak pár kousků ovoce za den :-/

Autor: Lucka   4.5.2012 v 15:06

Promiň Blani, že to zrovna teď vytahujem ..

Já používám po celou dobu stejný recept na potahovku a jsem sním spokojená:

150 g sušeného mléka270 g moučkového cukru30 g ztuženého tuku50 g tekutého medu1 lžíce rumuněkolik kapek mandlového aroma2 lžíce vody

Tuk a med se rozpustí v mikrovlnce a horké se to přidá ke zbytku.

Mám dobrého robota, takže mi ji spracuje on, ale v rukách to chvíli trvá, napřed to vypadá, že je tam málo tekutin, ale chce to chvíli počkat. Podle potřeby se ale přidá voda, nebo sušené mléko. Při vyvalování ji podsypávám škrobem a barvím gelovýma potravinařskýma barvama. Nejlépe se s ní dělá, když je čerstvá, ale co mi zbyde, dám do potravinové folie a do krabičky. V ledničce to vydrží stejně dlouho, jako je trvanlivost toho sušeného mléka. Ona ztvrdne, ale stačí ji rozehřát v mikrovlnce, lépe vždy jen na 10-15 vteřina zkusit promačkat.

Pod marcipán se musí dávat máslový krém, jinak teče. Takže když někomu dělám tvarohovo-šlehačkovou náplň, třeba s ovocem, tak udělám vždy po obvody rantlík z máslového krému, aby se nedostal ten tvarohový na okraj a i celý dort se pomaže tenkou vrstvou máslového krému.

Na korpus mám taky vyzkoušený jeden spolehlivý recept.

Na 1 vajíčko se dá

20g hl. mouky, 20g polohrubé mouky

40g cukru (dávám trochu méně)

půl lžíce vody, půl lžíce oleje

špetka soli

kakao, ořechy, ......

ušlehají se bílky na sníh s cukrem a solí a pak se postupně přidají žloutky a voda s olejem, nakonec se ručně přimíchají mouky (s kakaem, ořechy). Peču na 170°C. Na dno formy se dá pečící papir, okraje se nechají tak, většinou se těsto nepřilepí, ale když jo, tak se lehce ořeže nožem. Nejlepší je ho dělat den předem, je krásně pevný i při prořezávání a nedrolí se jen ho nesmíte v troubě přesušit.  

Autor: Markitka   4.5.2012 v 15:29

Ahojík holky

Tak dneska jsem byla na těch krevních testech ohledně těhotenské cukrovky a výsledky dopadly dobře jen to čekání s hladovým žaludkem stálo za prd strávila jsem tam nakonec asi 2,5hodiny nejdříve mi vzali krev, za chvíli jsem musela vypít ten roztok, pak za dvě hodiny znova krev, pak čekání na výsledky, pokud totiž vyjde nízká hladina cukru, tak se po jídle za půl hodiny bere znova krev naštěstí krev dopadla dobře, cukr mám v normě ale řeknu vám, ten roztok, to je teda humus!!! Já myslela, že toho bude nějak málo a bylo toho tak 3dcl ze začátku to docela šlo, ale ty poslední loky, to bylo opravdu už hnusné, to jsem jim tam dělala už ksichty.

Jinak byla jsem u dr. ohledně zítřejší oslavy šedesátin babičky a dědy a mám smůlu, žádná vyjimka na to není takže zítra pojedu na dvě hodinky na oslavu a honem na sedmou hodinu domů přímo mi dr. četl tu vyhlášku, tak nechápu, co mi to spousta lidí říkala o tom, že to po domluvě s dr. jde být jeden den mimo domov prý to musí být opravdu něco velmi důležitého a řeší se to strašně složitě, dr. musí vypisovat nějaký papír + to, že si ta dotyčná osoba musí přímo zažádat o dovolení sociálku prý to tak je ted od nového roku, přímo to četl z toho papíru, co mu přišlo od sociálky

Autor: Lucka   4.5.2012 v 15:45

Tak to je drsné, na jednu stranu to chápu, protože hodně lidí nemocenskou zneužívalo a slyšela jsem o hodně holkách, které jen zjistily, že jsou těhotné a hned šly na neschopenku. Ale pokud třeba zaměstnavatel nemůže nabídnou přestup na jinou práci a ta mamina pak prostě musí na neschopenku, tak je tp fatk hrůza. Vím, že se dá nahlásit dočasná změna adresy, ale na jeden den to fakt nemá smysl, to je v případě, že se jede někam třeba na týden.

A gratuluju k dobrým výsledkům Markitko u nás se na ně nečekalo, výsledky posílají doktorce a ta se už pak domlouvá sama. A ta voda je hnusná, nevím jeslti je třeba špatně zamíchaná a na dně je koncentrovanější, nebo jestli se jen chuťové buňky vzpamatujou později a proto se to zdá napřed snesitelné 

4.5.2012 v 15:48

Lucko, diky za TIP

Markitko, to je fajn, ze ti testy vysly dobre a zvladla jsi to bez potizi. Jinak s tou oslavou to mas fakt blbe, ale co se da delat. Ja kdybych mela  byt omezovana casem se asi zblaznim, ale vydrzet se musi vse , tak aspon na chvilicku se tam objevis, i kdyz ty 2 hodky utecou jak voda, zvlaste kdyz je plno lidi kolem. U nas skoro cely den leje a zitra je ta Pout a ma prset take. No jo to by nebylo, aby neprselo, jako kazdy rok u nas tradicne.

Autor: Jana31, TP - 3.8.   4.5.2012 v 16:06

Ty brdo Lucko ty jsi taky šikovná!! no to je užasný to je nadherný fakt! by jsi se tim mohla živit zrovna jakl Monika! Tak to jsem opravdu amater proti Vam...ja zvladnu dobrej štrudl..ten delam pořád a jinak se radeji moc do ničeho nepoustim ..a stejne nemam prot koho a abych to pak sama snědla ....ale teda to jsem netušila že tohle muže zvladnout "laik" tak pekny dorty

Lucko hodnoty na cukrovce jsem měla 4.1 a po vypití 3.9 ...čili podle mě jasnej dukaz že jsem to vyblila a asi jeste i něco navíc :-) takže podle me se neřid radeji.

Katko tady začlo lejt ted! doted bylo slunko a tak jsem pracovala da na zprovozneni bazenu...furt nejaký zadrhel ale už to bude brzy :-)

Lékorko a jak jste spolu dlouho? Já neměla nikdy v životě přítele abychom měli sex tak malo...to jako když už 5 dnu třeba nic tak už si všichni stežovali a většinou teda jsem měla chlapi co by nejraději denně. Já se přiznám že muj vysledovaný pruměr a potřeba je 1-2x týdně takže žiju stále s pocitem že jsem pomalu frigidní nebo co :-) naštěstí ještě že mám ted toho 55 letýho...říkal že když jsme se seznamili a dělali to denně že musel rušit tenis ...že proste ho to již vyčerpava denně ..tak to je fajn :_)

Autor: Lékorka   4.5.2012 v 17:12

Jano31, jsme spolu 8 let, ale po prvních asi 3 letech se naše frekvence značně snížila. Ale víš co, když to udělá/m pořádně, tak to nemusím mít denodenně  Naštěstí jsme na tom podobně, takže nám to tak 1x týdně vyhovuje. No, teď je to jiné,těhotenství nás oba tak nějak "zněžnělo" a spíš se jen tak mazlíme a povídáme o prckovi. Taky to má něco do sebe,ale doufám, že po porodu se vše zase vrátí do normálu.